Recepten uit de oven, tips voor foodlovers

Recepten uit de oven, tips voor foodlovers

Foodlovers opgelet! Recepten uit de oven zijn weer helemaal terug van weggeweest! Het is lekker makkelijk en – als je het op de juiste manier bereidt – een echte delicatesse uit eigen keuken. Ideaal als je een etentje geeft, of je gezin eens iets anders wilt voorschotelen! Wij hebben 3 oven recepten voor je verzameld: van een simpele lasagne, tot romige kip en rijst om je vingers bij af te likken! Bereid een chefwaardig gerecht!

Recepten uit de oven

Recepten uit de oven zijn er voor elke wens en smaak. Je kiest simpelweg de ingrediënten die je lekker vindt, mixt ze in een ovenschaal en bakt dit op de juiste temperatuur af. Je hoeft niet te roeren of elke 3 minuten de pan te checken. Piece of cake! Als je gasten hebt, kun je ondertussen samen een aperitief nemen. Als working mom, kun je de afbaktijd efficiënt benutten door alvast de tafel te dekken of het toetje voor te bereiden.

Leestip: Staafmixer kopen? Alles wat je moet weten!

3 recepten uit de oven

Wij hebben 3 recepten uit de oven voor je verzameld. Van een simpele en snelle maaltijd, tot oven recepten met pittige Mexicaanse vibes. Laat je inspireren en schuif gezellig samen aan voor een diner uit eigen oven!

#1 Lasagne bolognese

Oven recepten - lasagne bolognese

Ingrediënten:

  • 500 gr gehakt
  • 1 portie bechamelsaus
  • 250 gr verse lasagnevellen
  • 500 gr tomatenblokjes
  • 1 ui
  • 1 knoflook
  • 200 gr wortel
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 paprika
  • peper en zout
  • een snufje tijm
  • een snufje oregano
  • 25 gr geraspte kaas
  • 2 x mozzarella
  • olie + om in te vetten

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en knoflook fijn. Doe de olie in de pan en fruit de ui en knoflook hierin. Voeg vervolgens het gehakt toe en bak dit bruin. Voeg de wortel en de paprika in kleine stukjes toe. Roer de tomatenpuree erdoor en vervolgens ook de tomatenblokjes. Breng de saus op smaak met peper, zout, oregano en tijm. Laat de saus nog een paar min indikken.

Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Verdeel ongeveer een derde van het gehaktmengsel over de bodem. Dek dit af met een laagje lasagnevellen. Schep ongeveer de helft van de bechamelsaus hierop en dek ook dit af met lasagnevellen. Doe dan weer een laag gehakt en verdeel 1 bol mozzarella in plakjes hierover. Dek weer af en herhaal nogmaals met bechamelsaus en gehakt en eindig met de tweede bol mozzarella. Bestrooi de lasagne met kaas en bak dit in circa 45 minuten af.

#2 Nacho ovenschotel met pulled chicken

Recepten uit de oven - nacho's met pulled chicken

Ingrediënten:

  • 1 zak nacho chips naturel
  • 2 kipfilets (300 gr)
  • 50 gr geraspte kaas
  • 1 paprika
  • 2 eetlepels BBQ-saus
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1 rode ui
  • 1 klein blikje mais (150 gr)
  • 250 gr champignons in plakjes
  • 6 cherry tomaatjes

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden. Kies – indien mogelijk voor de grillstand. Breng een pan met water aan de kook en kook de kipfilets hierin in circa 15 minuten gaar. Hak ondertussen de ui en de paprika in stukjes. Fruit deze aan in een pan met olie. Voeg vervolgens de champignons toe en breng ze op smaak met peper en zout.

Haal de kip uit de pan en trek het vlees uit elkaar met twee vorken. Zo maak je pulled chicken! Meng de barbecuesaus en de ketchup met de kip. Verdeel de helft van de nacho’s over de bodem van een ovenschaal. Schep hier de gebakken groenten op. Laat de mais uitlekken en verdeel ongeveer de helft over de groenten. En vervolgens ook de pulled chicken. Dek de bovenkant af met de overgebleven nacho’s, met mais en tomaatjes en bestrooi dit met kaas. 8 minuten grillen en smullen maar!

Leestip: Duurzaam eten met minder mooie groenten

#3 Romige kip met rijst en broccoli

Kip met rijst en broccoli

Ingrediënten:

  • 400 gr kipfilet of kippendijen
  • 300 gr broccoli
  • 200 gr rijst
  • 250 ml kippenbouillon 
  • 1 theel mosterd
  • een bosje verse peterselie
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 125 ml crème fraiche (light)
  • 40 gr geraspte kaas
  • 25 gr paneermeel

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens de verpakking en giet het af. Snijd de broccoli in roosjes en kook ze 8 minuten. Verwarm de oven op 200 graden en snijd ondertussen de kip stukken. Verhit de helft van de boter in een pan en bak de kip gaar.

Schep de kip uit de pan en smelt de rest van de boter erbij. Roer met een garde de bloem erbij. Giet beetje bij beetje de bouillon erin en roer ondertussen met de garde tot het een egale saus is.

Roer de crème fraiche en de mosterd door de saus. Hak de peterselie fijn en voeg deze ook toe aan het mengsel. Schep de kip weer terug in de pan bij de saus. Schep de broccoli door de rijst en schep het vervolgens in een ovenschaal.

Verdeel de kip en de roomsaus over je ovenschaal. Meng de kaas en het paneermeel door elkaar en bestrooi de schotel hiermee. Zet de schaal 20 minuten in de oven en je kunt aanschuiven!

Share